え、カルボナーラうどん?
と思われた方、だまされたと思って作ってみてください。
実はカルボナーラを作ろうと思ったら、パスタ麺がなかったので冷凍うどんを使ってみました。
でも意外とイケる。
ではどうぞ。
Contents
ホットクックでカルボナーラうどん
材料(1人前)
![ホットクックでめちゃラク!牛乳でカルボナーラうどん1](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/BD117D9B-738A-4A82-B332-8145A10A898E-scaled.jpeg)
- 冷凍うどん1玉
- 卵(黄身のみ)1個
- ベーコンお好みの量
- オリーブオイル
- 塩こしょう
- 粉チーズ
- にんにくチューブ
- 牛乳100㎖
- とろけるスライスチーズ1枚
レシピ
ベーコンを刻んで鍋に入れる。オリーブオイルを入れ、にんにくチューブを入れる。
量はお好みで。私はチューブから5ミリくらい出して入れました。
![ホットクックでめちゃラク!牛乳でカルボナーラうどん2](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/2C21B124-1ECF-4119-82EB-BA16C93A5174-scaled.jpeg)
手動ーまぜるー炒めるー1分でスタート
![ホットクックでめちゃラク!牛乳でカルボナーラうどん3](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/0E2D5729-1E3A-47B8-BBFC-53EC0EBFCAAC-scaled.jpeg)
炒めてる間、ボウルに卵の黄身を入れる
![ホットクックでめちゃラク!牛乳でカルボナーラうどん4](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/AA1F4C80-BAE5-42D4-BD99-AAA877351353-scaled.jpeg)
粉チーズをかける
![ホットクックでめちゃラク!牛乳でカルボナーラうどん5](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/CF83D391-7111-470D-9E25-9EAEE4E182F2-scaled.jpeg)
泡立て器で混ぜ、塩こしょうを入れる
![ホットクックでめちゃラク!牛乳でカルボナーラうどん6](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/68C988C8-D328-4C65-9456-57872769C408-scaled.jpeg)
冷凍うどんを表示通りチンする(今回は600ワットで3分30秒)
![ホットクックでめちゃラク!牛乳でカルボナーラうどん7](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/E06E8701-D6C1-4578-84EB-B17E6D31CF06-scaled.jpeg)
ホットクックができました、と言ったらとろけるチーズを入れ、延長1分
![ホットクックでめちゃラク!牛乳でカルボナーラうどん8](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/63D9B020-285D-4C7D-B4F1-3F81B5FB9156-scaled.jpeg)
![ホットクックでめちゃラク!牛乳でカルボナーラうどん9](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/5A8D4E89-C4A3-427F-BF49-783D60221CF8-scaled.jpeg)
その間にチンしたうどんをボウルに投入して卵をからめる
![ホットクックでめちゃラク!牛乳でカルボナーラうどん10](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/92EC1F13-864B-4355-A027-D3BA13248943-scaled.jpeg)
できました~の声がしたら蓋をあけ、うどんを内鍋にぶち込む。
![ホットクックでめちゃラク!牛乳でカルボナーラうどん11](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/D4286EA3-EBDC-4B7E-BF82-CCF4D4C6E83D-scaled.jpeg)
からめてできあがり。
こしょうをかけて。
![ホットクックでめちゃラク!牛乳でカルボナーラうどん13](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/6B0BBF11-2F8D-49A8-8D90-016BBF3D58BA-scaled.jpeg)
まとめ
- ベーコンとニンニクをホットクックで手動ーまぜるー炒める1分でスタート
- その間にボウルに黄身を入れ、粉チーズと塩こしょうを入れてまぜる
- 冷凍うどんをチンする
- チンしたうどんをボウルに投入してからめる
- ホットクックができましたと言ったら、牛乳ととろけるチーズをいれて延長1分
- できたらうどんをまぜてできあがり
★4つ
もちもちしておいしい。うどんは細麺だったので違和感なく食べられました。
おまけ
ちなみに先日
息子が作ったカルボナーラ。
![ホットクックでめちゃラク!牛乳でカルボナーラうどん14](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/A3438216-4840-4B43-94C0-1883578B154F-scaled.jpeg)
麺ゆでだけをホットクックにまかせ、
ベーコンはフライパンで炒めていました。
ゆでたパスタを黄身と粉チーズと塩こしょうをまぜたボウルに入れてからめ、フライパンに投入。
その際、ゆで汁をお玉2杯ほどいれていました。
牛乳なしでできあがりです。
これもまた良し。
牛乳なしでもおいしいんだとびっくりしました。
20歳過ぎの息子ですが、ホットクックを興味深く観察し、見よう見まねで使えるようになりました。
最初はカレーばかり作っていましたが、最近は様々ななぞの料理を作っています。
ホットクック、興味が出てきた、という方はこちらの記事をご覧ください。
![](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/01/admin-ajax-6-300x180.jpg)
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