ホットクックでエビのクリームパスタ
むきえびが安かったのでこれでパスタを作ろうと思い、チャレンジ。
材料（二人分）
玉ねぎ１個
シメジ半パック
トマト２個
オリーブオイル
塩こしょう
にんにく（チューブ１センチくらい）
ケチャップ
むきえび１５尾くらい
生クリーム
作り方 まずは材料をみじん切り
鍋をはかりに乗せ、メモリを０にして材料を入れていきます。
まず玉ねぎみじん切り。
次にシメジ半パックみじん切り。
トマト粗みじん切り。
塩分を決める
ここで塩を472グラムの0.6％を入れる。
2.832グラム（そんなに細かく計らないけどだいたい2.8グラムくらい）
オリーブオイルを回しかけます。
自動メニューのミートソースコースでスタート
その間、むきえびに塩をふり、水で洗ってぬめりをとります。
そのあと、キッチンペーパーで水気を取っておきます。
エビを投入
できあがり３分前になったら蓋をあけてエビを投入。再スタートさせます。（煮すぎると堅くなるため）
できました
味を調える
エビはちゃんと火が通っているようです。味を見て、私はケチャップを入れました。お好みで。最後に生クリームを回しかけて終了。
エビは別にフライパンで炒めてもよかったかな。
でもおいしかったです。エビがゴロゴロ。ダイナミックです。最後にこしょうをすこしかけました。
休日のお昼にぜひ。白ワインと合うかも。
ホットクックって何？というかたはこちらの記事をどうぞ。
ワーママは時短よりほったらかし調理を選ぶ日経MJ 8月5日「働くママはほったらかし調理」
という、ホットクックの記事を見つけ、思わず食い入るように読みました。
記事で紹...
