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ホットクックでレンコンとひき肉の炒め物を作る
実はひき肉を切らしていることに気づき、どうしようかなと思ったのですが、
なりこ
そうだ、冷凍ハンバーグを入れたらどうなるんだろう
と思ってやってみたらできました。
しかもおいしかったので紹介します。
材料
レンコン(大1個)
冷凍ハンバーグ(もちろん、ひき肉があればそれが一番です)
焼肉のたれ(醤油とみりんで甘辛く味付けてもOK)
レシピ
レンコンを厚さ5ミリほどに切ってホットクックの鍋に入れ、(余裕があれば水にさらして)
![ホットクックでレンコンとひき肉の炒め物1](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/F4C2E008-1C4D-445F-BEA7-4463F37AB3BD-scaled.jpeg)
冷凍ハンバーグを乗せます。(ひき肉があればここで投入)
![ホットクックでレンコンとひき肉の炒め物2](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/CE90F8C6-7468-4FEB-BA23-C1B28838966B-scaled.jpeg)
めっちゃ違和感。
味付けは戸村のたれ。
これは宮崎県の人の家ならどこにでも常備されている超うまたれ。
宮崎出身の同僚に教えてもらって、ふるさと納税でゲット。
普通にご家庭にある焼肉のたれをかけてもOK。
このたれを回しかけ、ごま油をたらして
手動ーまぜるを選び
![レンコンとひき肉の炒め物4](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/6FD744BE-A311-42E8-BCF6-8B2FCC8C67ED-scaled.jpeg)
炒めるー6分でスタート。
![レンコンとひき肉の炒め物5](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/5D069EE8-D8CF-4DEB-82D2-C2E50D082A81-scaled.jpeg)
![ホットクックでレンコンとひき肉の炒め物6](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/D83BF60E-951D-46EB-B536-C84914E84A7E-scaled.jpeg)
できたよ。
ちゃんとハンバーグはひき肉の状態に戻っていました笑
家族は、元がハンバーグなんてみじんも思っていない。肉肉しい!
![ホットクックでレンコンとひき肉の炒め物7](https://wa-mamarakugohan.com/wp-content/uploads/2022/02/39FC436C-D518-4581-9B01-719AFF992C4F-scaled.jpeg)
味もおいしいです。白いご飯に合う!
まとめ
レンコンとひき肉の炒め物、今回はひき肉がないので冷凍ハンバーグで作ってみました。
- レンコンを厚さ5ミリに切る
- 余裕があれば水にさらす
(ホットクックの鍋にレンコンをいれて水をいれて5分くらい置く。そのあと水だけ捨てる) - 冷凍ハンバーグをのせる
- ごま油をたらし、焼肉のたれをかける
- 蓋をして、手動ー炒めるー6分でスタート
作り方が衝撃的で我ながらラクでおいしかったのでご紹介でした。
ひき肉がないからといって、冷凍ハンバーグを投入する方はあまりいないと思いますが・・。普通にひき肉でもおいしいです。
私がひき肉を入れるときは牛と豚の7:3のミンチを使っています。そのときはショウガをいれると臭み対策になります。
もちろん鶏ひき肉でもおいしい。
今回のレシピは★4つ